Zutaten :

frische Minze oder Melisse, mehrere Bunde

Wasser - 6 Liter

Zucker - 800 g

zitrone - 3 Stk 

Nach Belieben färben

Die Zubereitung :

Meine Minze und Zitrone mit der Schale in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.

Gläser mit Deckel sterilisieren.

Zitronenscheiben und Minzbüschel in Gläser füllen.

Zucker in kochendes Wasser geben und 2 Minuten kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie Farbstoff hinzu, falls gewünscht.

Gießen Sie den Sirup in die Gläser, ziehen Sie die Deckel fest, drehen Sie sie und rollen Sie sie, bis sie abgekühlt sind.

Nach Belieben Orangenscheiben ohne Aroma zum Kompott geben.