GURKEN IN TOMATEN-KNOBLAUCH-FÜLLUNG



Zutaten :

Gurke - 2,5 kg

Tomate - 1 kg

Knoblauch - 3 Köpfe

Dill - 1 Bund

Zucker, Essig und Pflanzenöl jeweils 0,5 Tassen

Grobes Salz - 1,5 EL

Die Zubereitung :

Passieren Sie die Tomaten in einen Fleischwolf, fügen Sie dann Zucker, Salz und Butter hinzu.

Die Mischung zum Kochen bringen und nach dem Kochen 10 Minuten kochen.

Die gehackte Gurke dazugeben und weitere 10 Minuten garen.

Gehackten Knoblauch und Kräuter dazugeben und weitere 5 Minuten kochen.

In sterilisierte Gläser geben, aufrollen, wenden und einwickeln, bis sie vollständig abgekühlt sind.




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