Zutaten :

Gurke - 5 kg

zwiebel - 1 kg

dill - 300 g

Essig 9% - 100 ml

salz - 2 Esslöffel

Zucker - 5 Esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung :

Gurken werden zwei Stunden lang mit kaltem Wasser gegossen und dann gewaschen.

Gurke und Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Umrühren, in einen Topf geben, salzen und 30 Minuten einweichen lassen, bis die Gurken Saft geben.

Wir schneiden den Dill.

Essig, Zucker und Pfeffer in die Pfanne geben und mischen.

Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, bringen sie zum Kochen und sobald sich die Gurken verfärben, nehmen wir die Pfanne vom Herd und geben die Gurken sofort in Gläser (nach oben), rollen die Deckel auf. Drehen Sie es um und wickeln Sie es zum Abkühlen in eine Decke.