Zutaten :

Hühnerfilet - 500 g

Karotten - 2 Stück

Eingelegte Gurke - 10 Stück

Zwiebel - 2 Stück

Dill - ein Bund

Lorbeerblatt, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Erbsen - nach Geschmack

Knoblauch - 2 Nelken

Mayonnaise

Pflanzenöl zum Braten

Die Zubereitung :

Hähnchenfilet weich kochen, Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Benetzung.

Die Zwiebeln in halbe Ringe und die Karotten in Scheiben schneiden, in viel Öl weich dünsten und zum Schluss salzen.

Wir legen das gefüllte Gemüse auf ein Sieb, damit das Glas überschüssiges Öl enthält.

Fleisch und Gurke in Würfel schneiden.

Wir mischen Fleisch, fermentiertes Gemüse (wir lassen ein wenig zur Dekoration übrig) und Gurken.

Knoblauchmayonnaise mischen, in eine Presse geben, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und mischen.

Gehackten Dill und Mayonnaise mit Gewürzen zum Salat geben.

Wir verteilen den Salat im Ring und dekorieren ihn.