NÄHREND UND APETIT SOLYANKA MIT PILZEN: DER GESCHMACK IST EINZIGARTIG!


Zutaten :


Rindfleisch - 300 gr

Geräucherte Wurst - 200 gr

Schinken - 200 gr

Zwiebel - 1 Stck

Pilze - 200 gr (Wald, vorgekocht)

Eingelegte Gurken - 2 Stk

Oliven - 150 gr (entkernt)

Tomaten - 2 Stk

Tomatenmark - 2 Esslöffel

Salz und Gewürze - nach Geschmack

Pflanzenöl - zum Braten

Zitrone - 1 Stck.


Die Zubereitung :


Das Rindfleisch kochen, bis es gar ist, dann das Fleisch herausnehmen, in kleine Stücke schneiden und wieder in die Pfanne geben.

Pilze und Gewürze zugeben.

Zum Braten die Zwiebel fein hacken und goldbraun braten, dann den gehackten Schinken und die geräucherte Wurst dazugeben, alles ca. 5 Minuten braten.

Wir putzen die Tomaten von der Haut, hacken sie fein und geben sie zum Braten hinzu. Wir köcheln alle 10 Minuten auf einem kleinen Feuer.

Wir verteilen das Braten in der Brühe, fügen die gehackten Gurken und Oliven hinzu, bringen es zum Kochen und schalten es aus.

Lassen Sie das Hodgepodge 20-30 Minuten ziehen.

Mit einer Scheibe Zitrone, Sauerrahm und Kräutern servieren.



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